1. 庆元香菇
庆元香菇是来自浙江丽水的特色美食，也是中国国家地理标志产品，最大的特点是菇型圆整，薄厚适中，组织致密，香味浓郁，吃起来口感比较有嚼劲，营养丰富。
2. 平泉香菇
平泉香菇是河北省承德市平泉市的特产，当地种植的香菇表面光滑，花纹明显的含水量相对来说较低，口味比较纯正，有着浓郁的清香味儿。
3. 远安香菇
远安香菇是湖北省宜昌市远安县特产，当地种植的香菇最大特点是呈现扁半球形，在淡褐色和至褐色之间，表面干爽，肉质紧实，含有丰富的氨基酸蛋白质，现在已经成为农产品地理标志登记保护产品。
4. 遵化香菇
遵化香菇是河北唐山遵化市的特产，香菇的个头属于中等偏大，表面淡褐色，菌肉白色肉质比较厚实，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸等营养成分。
5. 吉林长白山香菇
吉林长白山香菇个头比较大，表面是浅褐色至深褐色。香菇有深色鳞片，吃起来口感比较筋道，香菇柄短，肉质厚实，香气浓郁。
6. 西峡香菇
西峡香菇是河南省西峡县的国产，当地的气候条件比较好，地处800里伏牛山腹地是温带和亚热带分界线，气候温和，降水量适中，是香菇生长的天然环境，种植的香菇朵型圆整，肉厚实。
7. 九龙川香菇
九龙川当地是属于温带季风性气候，降水量比较充沛，种植的香菇现在已经成为辽宁省海城市的特色产品。
8. 利州香菇
利州香菇来自于四川清远市利州区是当地有名的特产，种植的是椴木香菇，品质很好，果型圆整肥厚，外型整齐，开伞度小，味道鲜美。
9. 房县香菇
房县香菇也是全国有名的香菇产地，当地种植的香菇菇形紧凑，形状有半圆形，扁半球形等是湖北十堰市房县的特产。
10. 宁陕香菇
宁陕香菇是陕西安康宁陕县的特色农产品，也是全国闻名的香菇品种，有着丰富的营养，不管是煲汤还是炒菜或者炖菜都很好吃。
