现在一提到坐月子,自然而然地就想到了月子餐,毕竟民以食为天嘛,吃,相当重要。今天就来给大家分享一顿家常版的月子餐,荤素搭配,美味可口,做法简单看完就会!速速来GET吧~
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先来上一张 全家福:葱油鲈鱼+炒香肠+大白菜炒芹菜+小米粥+香橙、苹果
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香肠做法:先把肠衣洗干净,灌水检查是否有漏洞,腿肉切成小颗粒状,加入盐,五香粉,白糖,腌制一下,灌入肠衣里面,每隔一段用棉线扎紧,晾在通风处风干,吃的时候拿来切片一炒即可。
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葱油鲈鱼做法:把鲈鱼洗干净之后,用盐,葱,姜腌制一下去去腥,然后上锅蒸十分钟,蒸好后,去掉蒸鱼时的葱、姜留少量原汁,加入新葱丝(根据产妇口味适量)。最后一步净锅加入适量油烧开,浇到鱼上,跟着淋上蒸鱼豉油即可。
营养价值:鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。产妇吃鲈鱼既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖,是健身补血、健脾益气的佳品。
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大白菜炒芹菜
做法:芹菜掐去叶子,洗净切成段,白菜切块洗净备用,锅热放入油,先炒两颗土鸡蛋,盛出再次放少量油,爆香一瓣大蒜,由于月子餐比较 清淡不能放过多调味料,所以多点蒜香也是一种味道了。油热倒入白菜翻炒至软,倒入芹菜段翻炒,最后加盐炒熟出锅。很清爽的一道菜,产妇吃刚刚好。