青尖椒也叫辣椒，但它的辣度轻微的用味蕾可以感受到，一般不太吃辣的人，都能接受。其含有丰富的营养成分和维生素，还有温中散寒、开胃消食的作用。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，其含有丰富的钙质和蛋白质，容易被人体吸收，对人体增强免疫力有很大的帮助。
胡萝卜本是拿来做点缀，可它含有丰富的维生素A、胡萝卜素和纤维素等营养物质，可以起到缓解眼部疲劳，还有保护眼睛视力的作用。
一道菜最好的搭配，就是色香味俱，营养丰富，吃了不仅满足了舌尖上的味蕾，还对身体有好处和帮助。
接下来就一起来分享，我做的这道微辣爽口美味的【尖椒炒虾仁】吧。
食材：虾仁、尖椒、胡萝卜、生姜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油。
步骤一、虾仁从背面切开，取出虾线洗净，尖椒去头尾挖掉籽，切细条，胡萝卜削皮切片，生姜切丝备用。
步骤二、起锅倒入少许油，放下姜丝爆香，放下胡萝卜片，翻炒两下
接着放下虾仁，炒出香味，淋入两滴生抽，快速翻炒片刻
放入尖椒一起翻炒，淋入一勺水，盖上锅盖，焖煮一分钟。
步骤三、打开盖子，加入少许盐、蚝油和胡椒粉，大火烧干即可出锅。
一盘香喷喷的，有颜值又美味的尖椒炒虾仁就做好了。看着很有食欲，吃起来更是停不下筷子。虾仁Q弹香脆，尖椒微辣及胡萝卜的清甜，舌尖上参和着胡椒粉的辛辣味，真的好开胃爽口又下饭。对于想吃点辣味，又不能吃太辣的朋友，这道菜可以试一下哦，味道真心不错。
